带你了解夹层锅

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅，是一款高效的加热蒸煮设备。

设备结构设备主要由锅体与支脚构成，锅体采用双层球形结构设计，内外层之间的夹层可通入蒸汽，实现对锅内物料的加热。根据使用场景需求，分为固定式、可倾式、搅拌式等多种款式。

核心特点具备受热面积大、热效率高、加热均匀的优势，可实现液料快速沸腾，且加热温度易于精准控制；同时兼具外型美观、安装便捷、操作简单、安全可靠等特点。

适用范围广泛应用于各类食品加工环节，也适用于大型餐厅、食堂的熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等日常烹饪作业，是食品加工行业提升产品质量、缩短加工时间、改善劳动条件的理想设备。